(资料图)
量杯
量匙
碗
当您伸手去拿食品储藏室架子上的一种食材却发现您没有时，您已经准备好做饭了。说到面粉，这没什么大不了的，因为大多数面粉在食谱中都是可以互换的。将低筋面粉转换成等量的中筋面粉简单易行，这意味着如果您没有合适的面粉类型，您就不必放弃您的食谱。
将 1 杯低筋面粉倒入碗中。
加 2 汤匙。在碗中加入蛋糕粉，总计 1 1/8 杯面粉。
如果您的食谱中需要超过 1 杯通用面粉，请重复此过程。
您也可以将面粉的用量减少 2 汤匙，用通用面粉代替低筋面粉。如果需要发酵，添加 2 1/2 茶匙。小苏打加入蛋糕粉。
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